Salata de gogonele pentru iarna. Excelente ca garnitura pentru orice fel de mancare

28.07.2021
Salata de gogonele pentru iarna. Excelente ca garnitura pentru orice fel de mancare

La sfârșitul sezonului, gospodinele se întreabă: ce să facă cu roșiile care nu au avut timp să se coacă – și nu vor avea timp, pentru că vine frigul?

E simplu! Strângem resturile recoltei și facem o salată de tomete verzi (gogonele) pentru iarnă. Este delicioasă!

Ingrediente:

Rosii – 3 kg.

Ardei gras – 3 buc.

Ardei iute – 2 buc.

Usturoi – 2 capete.

Marar – 1 legatura

Patrunjel – 1 legatura

Leustean – 1 legatura

Ulei – 200 de mililitri

Otet 9% – 100 de mililitri

Zahar – 100 de grame

Sare – 3 linguri

Mod de preparare:

Spalam rosiile si le taiem in patru.

Taiem ardeii iuti si pe cei grasi.

Tocam usturoiul, mararul, leusteanul si patrunjelul si le adaugam la restul legumelor.

Adaugam zahar, sare, ulei si otet si amestecati.

Dupa am amestecat, puneti o fargurie mai mere desupra si peste ea puneti un bidon de apa sau ceva greu.

Lasati sa stea peste noapte la loc racoros si apoi puneti in borcane si depozitati.

Pestru siguranta le puteti steriliza cateva minute in apa clocotita.

Faci un comentariu sau dai un răspuns?

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *