Prajitura fina cu branza dulce este o adevarata incantare pentru papilele gustative, combinand textura delicata si savoarea imbietoare a branzii dulci cu dulceata de copt si aroma vaniliei. Aceasta reteta simpla si delicioasa este ideala pentru o gustare dulce alaturi de o ceasca de ceai sau pentru a fi savurata alaturi de cei dragi la orice ocazie speciala.
Ingrediente:
250g branza dulce
150g zahar
4 oua
200ml lapte
200g faina
1 lingurita praf de copt
1 lingurita extract de vanilie
Un praf de sare
Coaja rasa de la o lamaie (optional)
Zahar pudra pentru presarat (optional)
Instructiuni:
Preincalzeste cuptorul: Porneste cuptorul si preincalzeste-l la 180°C. Aseaza o tava pentru copt cu hartie de copt sau unget-o cu unt si tapeteaz-o cu faina.
Pregateste ingredientele: Intr-un bol mare, amesteca branza dulce cu zaharul pana obtii o compozitie omogena. Poti folosi un mixer electric sau sa amesteci manual cu o spatula.
Adauga ouale: Adauga ouale pe rand, amestecand bine dupa fiecare adaugare. Asigura-te ca ouale sunt bine incorporate in compozitie.
Incorporeaza laptele si vanilia: Toarna laptele si extractul de vanilie in compozitia de branza si oua. Amesteca bine pentru a combina ingredientele.
Adauga faina si praful de copt: Cerni faina si praful de copt direct peste amestecul de branza si oua. Amesteca usor pana obtii o compozitie omogena. Nu amesteca prea mult, doar cat este necesar pentru a combina ingredientele.
Coaja de lamaie: Daca doresti, poti adauga si coaja rasa de lamaie pentru a imbogati aroma prajiturii. Amesteca delicat pentru a distribui uniform coaja de lamaie.
Toarna compozitia in tava: Toarna compozitia in tava pregatita si niveleaza suprafata cu spatula.
Cuptorul magic: Introduce tava in cuptorul preincalzit si coace prajitura timp de aproximativ 35-40 de minute sau pana cand devine aurie si trece testul scobitorii. Pentru a verifica daca prajitura este coapta, introdu o scobitoare in centrul acesteia; daca iese curata, este gata.
Las-o sa se racoreasca: Dupa ce prajitura este gata, scoate-o din cuptor si las-o sa se raceasca complet in tava pe un gratar de bucatarie.
Presara zahar pudra: Optional, poti presara zahar pudra peste prajitura racita pentru un aspect elegant si un plus de dulceata.
Taiere si servire: Taie prajitura in bucati dreptunghiulare sau patrate si serveste-o cu pofta. Se potriveste perfect alaturi de o ceasca de ceai sau cafea.
Prajitura fina cu branza dulce este un desert minunat, cu o textura aerata si o aroma subtila de branza si vanilie. Aceasta reteta simpla iti ofera posibilitatea de a crea o prajitura delicioasa si impresionanta, perfecta pentru a-ti rasfata papilele gustative sau pentru a incanta oaspetii la orice ocazie speciala.
