Agrișele nu mai sunt la fel de populare ca în trecut, dar în grădinile vechi ale bunicilor ele încă mai trăiesc tăcute, oferind fructe acrișoare, pline de vitamine și cu un farmec aparte. Într-o lume în care redescoperim tot mai mult gusturile autentice, agrișul revine în forță ca arbust fructifer ideal pentru grădinile de acasă. Este rezistent, productiv și nu are nevoie de îngrijiri pretențioase. În plus, agrișele sunt printre cele mai valoroase fructe pentru sănătate – au un conținut ridicat de vitamina C, antioxidanți și fibre.
Ce trebuie să știi despre plantarea și îngrijirea agrișului
Agrișul este un arbust cu creștere lentă, dar sigură, care se adaptează foarte bine în climatul României. Preferă solurile afânate, ușor acide spre neutre, bogate în humus și bine drenate. Zonele semiumbroase sunt perfecte pentru el, deși tolerează și soarele direct, cu condiția să aibă suficientă umiditate.
Plantarea se face toamna (octombrie-noiembrie) sau primăvara devreme, iar distanța între plante trebuie să fie de aproximativ 1,5 metri. Gropile se sapă adânc, se îmbunătățesc cu compost sau gunoi de grajd bine descompus, iar după plantare se udă bine și se aplică un strat protector de mulci.
Un avantaj important al agrișului este rezistența sa la ger și toleranța la secetă. Totuși, pentru o recoltă bogată și constantă, este bine să uzi arbustul în perioadele uscate și să-l tunzi anual. Tăierile de formare și întreținere se fac la sfârșitul iernii, pentru a aerisi tufa și a stimula creșterea ramurilor roditoare.
Fructe cu adevărat speciale
Agrișele încep să producă din anul al doilea și ating vârful producției după 3–4 ani. Fructele se coc la sfârșitul lunii iunie și în iulie, în funcție de soi. Sunt sensibile la presiune, deci trebuie recoltate cu grijă. În funcție de soi, pot fi verzi, galbene, roșii sau roz și au un gust acrișor, dar plăcut, perfect pentru gemuri, jeleuri, siropuri sau consum direct.
În trecut, agrișele erau considerate „fructe de leac”, fiind folosite în afecțiuni digestive și ca tonice naturale. Astăzi, sunt tot mai căutate pentru conținutul lor bogat în antioxidanți și pentru gustul aparte, rar întâlnit în fructele comerciale.
Așadar, dacă vrei să adaugi în grădina ta un arbust rezistent, productiv și cu adevărat special, cultura de agrișe este o alegere excelentă. Vei redescoperi un gust uitat, dar autentic, care merită fiecare efort.
