Varza este una dintre legumele preferate ale românilor, țara noastră numărându-se printre principalele țări cultivatoare de varză albă pentru căpățână.
Varza de toamnă – când și cum se plantează?
Varza este una dintre legumele preferate ale românilor, țara noastră numărându-se printre principalele țări cultivatoare de varză albă pentru căpățână.
În acest articol îți spunem tot ce ai nevoie să știi despre plantarea verzei de toamnă.
Varza albă – descriere
Varza albă, cunoscută sub denumirea de Brassica oleracea var. capitata alba este apreciată pentru textura sa crocantă și gustul delicios. Caracterizată de frunze mari, culoare albă și capete rotunde sau plate, este un soi versatil, potrivit pentru consumul proaspăt sau pentru conservare sub formă de murături.
Varza albă este totodată o sursă excelentă de vitamine și minerale esențiale. Conține cantități importante de vitamina C, K, B6, acid folic și minerale precum potasiul și calciul. De asemenea, este bogată în fibre și conține antioxidanți care susțin sănătatea sistemului imunitar și a inimii, precum și o digestie sănătoasă.
Condiții de plantare
Pentru cultura de toamnă, varza se plantează între sfârșitul lunii mai și sfârșitul lunii iunie din răsaduri pe care le poți cumpăra de la magazine specializate sau pe care le poți obține din semințe. Potrivit specialiștilor, perioada optimă de plantare este cuprinsă între 25 iunie și 5 iulie.
Pentru ca varza să ofere o recoltă generoasă, trebuie să ai în vedere rotația culturilor și să plantezi această legumă pe un teren pe care anterior s-a cultivat mazăre, grâu, fasole, ovăz sau orz. De asemenea, este recomandat să plantezi varza pe același teren timp de câțiva ani, iar acesta să se afle într-o zonă cu temperaturi de 15-20oC.
Solul în care se plantează această legumă trebuie să fie în prealabil curățat de resturile vegetale ale altor culturi și trebuie să fie lucrat, mărunțit și bogat în substanțe nutritive, bine drenat și cu un pH între 6,0 și 7,5. Pentru a asigura o dezvoltare sănătoasă a plantelor, este recomandat să adaugi compost sau îngrășăminte organice în sol înainte de plantare.
Varza albă preferă un climat moderat și răcoros, cu temperaturi cuprinse între 15°C și 20°C. Este important să o protejezi de temperaturile extreme și de înghețuri. Umiditatea este foarte importantă și trebuie să fie peste 70%, ceea ce înseamnă între 0,2 și 2,5 l/planta.
În grădină, varza de toamnă se plantează în straturi la distanță de 40 x 40 cm. După ce pui răsadurile în pământ, acoperă rădăcina și tulpina până la prima frunză și udă plantele din belșug. După două săptămâni de la plantare, efectuează o prașilă manuală și repetă procesul după fiecare ploaie abundentă, realizând totodată și o ușoară mușuroire.
Cu semințe de la magazinul agricol online Agrinin, varza de toamna oferă recolte generoase, de care te poți bucura până în sezonul următor de cultivare.
